15-80g Deeggewicht Nauwkeurigheid Koekjesdoseerlijn Met Servo Dosering Controle

Doughgewicht is de stille winstlek in elke koekjesbakkerij. Wanneer een doseerder vijf gram meer of minder afwijkt, consumeren de te grote stukken stilletjes boter, chocolade en bloem waar de klant nooit voor betaalt, terwijl te kleine stukken klachten over het winkelgewicht veroorzaken. Deze servo-doseerlijn voor koekjes overbrugt die kloof door elke druppel binnen een bereik van 15-80 g te meten en te corrigeren, wat resulteert in een verklaarde nettogewichtnauwkeurigheid van plus of min 1,5 gram.

De machine is gebouwd voor bakkerijen die meerdere SKU's per shift draaien. Een 60L roestvrijstalen hopper van voedingskwaliteit voedt een servo-aangedreven zuigerdoseerder, het aantal druppels en de tray-steek worden opgeroepen uit het receptgeheugen, en de door de omvormer aangedreven transportband indexeert bakkerijtrays van 400*600 mm zonder de doseerder te stoppen. Eén operator kan in minder dan tien minuten overschakelen van een koekje van 20 g boter naar een koekje van 70 g chocoladestukjes, daarom gebruiken contractbakkerijen en private labelfabrieken het als hun flexibele ruggengraat.

• Servo Doseerkop: Een gesloten servo-actuator stuurt elke zuigerslag aan, zodat het gramgewicht vanaf het touchscreen wordt ingesteld in plaats van door handmatige schroefverstelling.
• Live Gewichtcompensatie: De controller bemonstert het gewicht van het afgewerkte stuk en corrigeert automatisch het doseervolume, waardoor het verklaarde nettogewicht binnen een venster van +/-1,5 g wordt gehouden.
• Receptgeheugen: Operators slaan tot 60 productrecepten op en roepen de deegdichtheid, het aantal druppels en de tray-steek op met één tik wanneer de SKU verandert.
• Controle op Weggeefkosten: Omdat elk koekje het verklaarde gewicht bereikt zonder te veel te doseren, herstellen bakkerijen de marge aan grondstoffen die conventionele doseerders met vaste slag verliezen.
• Zachte Deegbehandeling: Extrusie met lage shear houdt de structuur van boter en chocoladestukjes intact, beschermt de textuur en voorkomt oliescheiding tijdens lange runs.
• Snelle Sanering: De hopper, het doseerblok en de spuitmondplaat worden met gereedschapsloze klemmen losgemaakt, waardoor de reinigingstijd voor ombouw tot minder dan vijftien minuten wordt teruggebracht.

Geschikt voor boterkoekjes, chocoladestukjeskoekjes, shortbread, macaron-schelpen, kokosmacarons, dadelrepen en gevulde dropkoekjes. De lijn werkt als een op zichzelf staande doseerder voor een enkele tunneloven of als het vormgedeelte van een complete koekjesproductielijn, en accepteert standaard 400*600 mm trays die door de meeste bakkerijlogistieke systemen worden gebruikt.

Elke set wordt gereinigd, gedroogd en verpakt in vochtwerende folie, vervolgens vastgezet in een multiplex exportkist met een stalen versterkte bodem en schokindicatoren. Laadgegevens, paklijst en een Nederlandstalige bedieningshandleiding reizen mee met de zending, en een reserveonderdelenset met spuitmonden, afdichtingen, riemen en een naderingsschakelaar is gratis inbegrepen.

Kopers die deze doseerder vergelijken met machines met vaste slag, beginnen meestal met de vraag naar het gramgewicht, omdat de besparing op grondstoffen alleen al het prijsverschil binnen één seizoen bij een tweeshiftbedrijf terugverdient.